こんにちは設計ｙです。
ようやく涼しくなってきましたね。
でも秋バテもあるらしく、最近むくんだりしてませんか？
先週休日の時に某クッキングスタジアムへ通ってまして、（やっと3回受講終えましたが、いまだに我が家の食卓には披露できずにいますが・・・。）
ちょっとした豆知識的なお話しを先生から毎回いただいてまして、今回はむくみ解消レシピでした。
食事でむくみを解消しよう！！というテーマで
ポイントは良質なタンパク質（不足すると余分な水分が細胞間に溜まってむくみがいきやすい）と
カリウム（野菜・果物・豆類）（体内の塩分を排泄する働きがある）を摂取できる食材で受講しました。
ご存じの方もいらっしゃると思いますが、今回　スーパーフード「アマランス」を知りまして、
驚異の穀物といわれるほど栄養価が高く、健康と美容の知識が高い人に人気の食材とのことで、
私は興味深々に・・・☆
白米の2倍のタンパク質が含まれ、カラダに必要な必須アミノ酸もバランスよく含まれていて、その他
むくみ解消のカリウム・マグネシウムなどのミネラル類やビタミンも各種ふくまれてるそうです。
スープやご飯炊く時に入れても全然食材の味を邪魔せずに美味しくいただくことができました。
私も早速取り入れたいな、と思い紹介させていただきました～